本日のおすすめ1
鰻（ウナギ）と色々キノコのアーリオ・オーリオ¥1700
（３年前、賄いのために取った鰻をパスタで試作してみたところ、とても美味しかったのでダメ元でランチイン。蓋を開けたら大好評だったので新たな夏の定番になったという鰻とキノコのパスタです！それから改良に改良を重ね今の形になりました。隠し味には赤ワインとバター、ゴマとバジルが主張しすぎない程度に入っています。おそらくどこにもないオンリーワンなパスタなので、この暑過ぎる夏、ぜひお試しくださいませ！）
本日のおすすめ２
（暑くなってきたのでランチパスタに冷製登場です！このサラスパは創業当時からあったオールドメニューで、お好きな方は冬でもご注文される人気パスタ。ソテーしたナスとベーコンにオリエント正油をまぶしたものを冷やした麺とグリーンサラダの上にのせ半熟卵。ソースはこれまた創業から作り続ける、玉ねぎのピューレを練り込んだシャバめのマヨネーズ風「洋風ドレッシング」。ドレッシングは販売もしておりますので是非どうぞ！）
「トマトソース」タマネギとニンニクとトマトで作った世界定番ソース
「唐辛子トマトソース」長ネギと赤唐辛子で辛味を出したピリ辛ソース
名店「博多ふくや」のタラコと辛子明太子は中野では当店だけ！
タラコか辛子明太子をお選びください
牛乳と香味野菜で作った野菜の甘みたっぷり
たっぷりの牛肉と香味野菜で煮込み、バジリコで香り付け
有機丸大豆醤油ベースに魚だし＆カキ油で風味付け
