本日のおすすめ

本日のおすすめ1

本日のおすすめ1

ほぐし焼き鮭と農園野菜のアーリオ・オーリオ ¥1400

昨年秋に何気なくランチインしたら大好評だったパスタ!昔から個人的に一番美味しいと思っているこの鮭を、オーブンで軽く焼き上げてからほぐしてパスタと合わせます。鮭の旨塩味とシンプルに季節の農園野菜と合わせて、アーリオ・オーリオしてから、仕上げはバターとゴマの風味をまとわせご提供。この機会に是非どうぞ!

本日のおすすめ2

本日のおすすめ2

ポルチーニ茸と生ベーコンのマッシュソース、純生リッチャレッレ¥1800

毎年恒例、秋のポルチーニ登場!今年は伊産ポルチーニ茸とスモークした四元豚の生ベーコンで。さらに山形産マッシュルームを刻み水分を飛ばし凝縮させたペーストを加えて、複雑な旨味とコクをアップ!麺は大成食品さんとのコラボ麺、非加熱純生リッチャレッレで。前菜の「生ベーコンのグリル」は濃いめの赤ワインとどうぞ!

牡蠣とブリーチーズのトマトソース、ジェノバソースがけ ¥1600

今年も牡蠣がスタート!まずは牡蠣とミルキーなブリーチーズのトマトソースで!

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