本日のおすすめ1
メカジキと生ハム、農園野菜のアーリオ・オーリオ、純生タリアテッレ ¥1500
（最近前菜で使っている「メカジキ」をパスタに！生ハムはあえて少しだけ火を入れてコクと風味を出して、スパイスとガーリックオイルで軽くマリネしたメカジキと無農薬野菜を合わせた、春らしい一皿です！パスタはアリオリに相性抜群の、老舗麺工房「大成食品」さんとのコラボ麺、非加熱純生タリアテッレで！）
本日のおすすめ２
（ガーリックと唐辛子、オリーブオイル風味のトマトソース「アラビアータ」に、ローズマリーなどでマリネした豚かたロースを一週間塩漬けしてから低音で火を入れた自家製ハムと、崩して味変できる半熟卵、お肉に相性の良いルッコラをのせたパスタです。自家製ハムはカリフローレのギリシャ風マリネを添えて、前菜でもご提供中です。常時8種類ご用意しているグラスワインとご一緒にどうぞ！）
「トマトソース」タマネギとニンニクとトマトで作った世界定番ソース
「唐辛子トマトソース」長ネギと赤唐辛子で辛味を出したピリ辛ソース
名店「博多ふくや」のタラコと辛子明太子は中野では当店だけ！
タラコか辛子明太子をお選びください
牛乳と香味野菜で作った野菜の甘みたっぷり
たっぷりの牛肉と香味野菜で煮込み、バジリコで香り付け
有機丸大豆醤油ベースに魚だし＆カキ油で風味付け
