その他、おすすめ以外のランチパスタも多数ご用意がありますので、店内メニューをご確認ください
11:30 – 15:00（LO）までのランチパスタはサラダが付いて大盛無料！
本日のおすすめ1
WAGYU（和牛）挽肉と農園春野菜のアラビアータ、純生トンナレッリ ¥1600
（WAGYUとは海外で育てられた和牛種の事で、今回はオーストラリアで育ったWAGYU（和牛）を荒挽肉にしてご提供。和牛は脂がやや多く丸めて焼くと脂が消えてしまうので、あえて挽肉のまま塩とクォーターエピスを練り込み、美味しい脂ごとトマトソースに含ませてみました。麺はこのソースの重さにぴったりのもちもちトンナレッリで。野菜は春らしくなってきた無農薬農園春野菜、仕上げにグラナパダーノチーズを振りかけてご提供します！）
本日のおすすめ２
（毎年発注していたホタルイカの業者が閉店してしまった為、他で探して入荷！ですが仕入れ値が倍になってしまい￥100だけ値上げしました。すみません、、。しかし物は同じ山陰沖で水揚げされた活きホタルイカです。あえて崩して調理するのがオリエント風。崩したホタルイカとオリーブオイル、ニンニク、隠し味の塩辛。そこにフレッシュトマトとレモンの酸味、刻んだ青紫蘇をアクセントに。このソースはなかなか無いお味です。この時期恒例のホタルイカの前菜、自家製の沖漬けなどもございます。ビールや白ワインとどうぞ！）
※パスタをオーダーの方に限ります
本日の内容はスタッフまで！
