タラコスパ

タラコスパ 14年前に書きました。この頃は「店のブログでどこまで人格を変えて書けるか?」に挑戦していた時代ですね〜。これは良い人風かな。いや実際、善人中の善人なんですが(笑)。それではお暇な時にどうぞ! 「タラコスパ19 […]

キャベツのサラダ

キャベツのサラダ 今回は十数年前にオリエントスタッフブログで書いた「キャベサラ」を再掲載してみます。まだSNS(mixiはあったか?)も無かったんでしょうね〜。皆で交代で頑張って書いてました。写真(2005年2月19日撮 […]

真鱈の粕漬け焼き

真鱈の粕漬け焼き 毎日のように新しい料理を模索し実現し提供しお金を頂く事を生業としている料理人は、普段どんな物を食べているのか?を赤裸々に綴ったゴハンドキュメンタリー さぁ今夜もやって来ました、料理人の夜ゴハン。もう飽き […]

オレのポークソテー

オレのポークソテー 毎日のように新しい料理を模索し実現し提供しお金を頂く事を生業としている料理人は、普段どんな物を食べているのか?を赤裸々に綴ったゴハンドキュメンタリー さて今夜の料理人の夜ゴハンは「オレのポークソテー」 […]

オレの三種盛り

オレの三種盛り 毎日のように新しい料理を模索し実現し提供しお金を頂く事を生業としている料理人は、普段どんな物を食べているのか?を赤裸々に綴ったゴハンドキュメンタリー こんばんわ。お客さんからの質問で、料理人の夜ご飯ってい […]

オリエント風ナポリタンが出来るまで

オリエント風ナポリタンが出来るまで スパゲッティナポリタンという新しい食べ物が日本人に受け入れ始めたのは、1970年代辺りだと言われています。当時、喫茶店での軽食として発明されたそれは、ミートソースと共にそれまでスパゲッ […]

オリエントスパゲティとは

オリエントスパゲティについて 当店は水道元から変わるマイナスイオン水と伊認定のオーガニックパスタや「ベジLIFE!!&馬の恵ファーム」さんの新鮮な完全無農薬の野菜(農園野菜)を使ってパスタを始め前菜、デザートを作 […]